Mist tegen voedselverspilling
De Salinas Valley in het westen van de Verenigde Staten is een kurkdroge woestijn. Toch verbouwen ze daar slaplantjes. Hoe is dat mogelijk?
Elke ochtend stroomt de vallei vol met mist. De slaplantjes nemen de mist op en blijven zo de hele dag fris en sterk. Door deze mist toe te passen in de logistieke keten van groente en fruit, kan voedselverspilling worden voorkomen. Deze vernieuwende bevochtigingtechniek is onderzocht en gedemonstreerd door het Fresh Demo project.
