Mist houdt groente en fruit langer goed in supermarkt
In sommige buitenlandse supermarkten wordt de techniek al toegepast. Om het effect van de mist te bestuderen, analyseerden onderzoekers van de Deense universiteit DTU vier jaar lang de omzet uit groente en fruit én de hoeveelheid groente en fruit die werd weggegooid bij Plus-supermarkt Van Gurp.
