Storage cells: all the advantages of maintaining high humidity

In una cella frigo colma di prodotti freschi non confezionati l’umidità relativa è rilasciata dalla traspirazione dei prodotti immagazzinati. Il fenomeno causa la disidratazione di frutta e verdura e provoca effetti indesiderati come il calo di peso, la perdita di consistenza, lo scolorimento, il cambio di aspetto, fino a una riduzione delle caratteristiche nutrizionali.

Per contrastare tutto questo Natural Misting utilizza il sistema di umidificazione Eco Fresh di Contronics. “E’ la soluzione perfetta per aumentare la shelf-life dei prodotti freschi – prosegue Stefani – Eco Fresh, attraverso vibrazioni ad alta frequenza (1,7 mhz), genera una nebbia freddacomposta da gocce piccolissime, da 1 a 3 micron, che a differenza di altri sistemi, tipo ad alta pressione, crea le condizioni ottimali di umidità nell’ambiente in cui viene applicata”.

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